Data/hora: 15/05/2024 01:07:02

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Amazônia Ocidental.	
Data corrente: 	28/06/2004	
Data da última atualização: 	28/06/2004	
Autoria: 	NASCIMENTO, A. R.	
Título: 	Atividade antibacteriana de óleos essenciais frente a bactérias isoladas de sururu (Mytella falcata).	
Ano de publicação: 	2004	
Fonte/Imprenta: 	2004.	
Páginas: 	96 f.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, MG.	
Conteúdo: 	Plantas medicinais. Óleos essenciais. Goiabeira. Alfavaca. Gengibre. Pimenta dióica. Pau-rosa. Importância do pescado como veículo nas doenças transmitidas por alimentos (DTA). Sururu. Patógenos em moluscos bivalves. Salmonella. Escherichia coli. Staphylococcus aureus. Vibrio parahemolyticus. Doenças transmitidas por alimentos (DTAs). Resistência bacteriana. Obtenção dos óleos.	
Palavras-Chave: 	Atividade antibacteriana.	
Thesagro: 	Bactéria; Mytella Falcata; Óleo Essencial; Sururu.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (6931-1) - ADD - TS - -- - 0667 -  - 2004.00031 - DIS
CPAA - (11381-1) - ADD - TS - PP - T012/2004 -  - 2005.00004 - DIS